Hvordan og hvor meget bipollen kan opbevares derhjemme
Pollen har ligesom biprodukter stor værdi for menneskers sundhed. Bier er lavet af et stof taget fra blomster - bibrød - et biologisk aktivt stof til at brødføde afkommet. Pollen kan købes på gården, på apoteket, i specialbutikker. For at få mest muligt ud af det, skal du forstå, hvordan du korrekt opbevarer bipollen derhjemme.
Hvorfor er det?
Produktet bruges i hjemmemedicin, taget som et profylaktisk middel mod mange lidelser. Nytten af bulkstoffet skyldes dets rige kemiske sammensætning, som indeholder aminosyrer, jern, mangan og fosfor, en gruppe vitaminer og andre nyttige komponenter.
Brugen af pollen hjælper med at sænke kolesterol, styrker blodkarvæggene og normaliserer hormonelle niveauer. Tilføjelse af pollen til kosten forhindrer vitaminmangel i kroppen og udvikling af anæmi. Værktøjet viser antioxidantegenskaber, styrker immunitet, bekæmper betændelse.
Ikke kun indsamling, tørring, men også måden at opbevare pollen på påvirker dets helbredende egenskaber. Derfor overholdes reglerne og reglerne uden fejl.
Hvordan monteres korrekt?
For at indsamle pollen bruger biavleren en speciel enhed - en pollenfælde. Enheden er en struktur i form af to gitre med en palle. Den er installeret foran indgangen til stadet. Bien flyver over forhindringen og mister dermed en del af lakken.
Det andet gitter fungerer som et filter, hvorigennem insekter og affald ikke kan trænge ind. Pollen samler sig i pallen. Biavleren samler ikke pollen hver dag. Vælg godt tørt vejr. I honningindsamlingsperioden er bulkstoffet heller ikke genstand for indsamling, da procentdelen af nektar i bikuben går tabt. Det bedste tidspunkt at høste er om sommeren og foråret.
Efter høst forbereder biavleren biproduktet til opbevaring. I starten indeholder produktet meget fugt. I denne tilstand kan stoffet blive muggent og ubrugeligt. Pollenet udsættes først for en tørreproces.
Tørremetoder
Efter opsamling lægges pollen midlertidigt i en glasbeholder. Det anbefales ikke at bruge metalbeholdere, da produktet kan oxidere. Derefter sendes det opsamlede stof til tørring. Biavlere bruger to metoder til at fjerne fugt.
In vivo
Denne metode tager lang tid. For at tørre på denne måde tildeles et rum med lav luftfugtighed, god ventilation og en lufttemperatur på ikke mere end 45 grader. Råmaterialer lægges ud på rene ark papir med et lag på højst 2 cm, dækket med gaze eller en klud for at forhindre snavs og insekter i at komme ind. Udeluk eksponering for direkte sollys.
Bland lakken 2-3 gange om dagen. Efter 3-5 dage bliver pollenstrukturen tæt.Det betyder, at fugten er fordampet fra kuglerne. Produktets beredskab kontrolleres ved lyd. Kuglerne hældes på en hård overflade, hvis en karakteristisk lyd høres, er tørreprocessen færdig. Stoffet sigtes og emballeres.
Brug af et specielt tørreskab
Udstyret er i form af et træskab med en dør, beklædt med plader. I den øverste del er der en ventilator til at fjerne fugt og luft. Der er elektriske varmeelementer indeni. Temperaturen holdes automatisk. Tørring i et sådant skab tager kun 1-2 dage. Det er ikke nødvendigt at røre i folien. Brugen af udstyr reducerer lønomkostningerne, øger mængden af forarbejdede råvarer.
Efter tørringsprocessen sigtes pollen for at fjerne snavs. Dette er nødvendigt for en lang holdbarhed af det nyttige stof.
Optimale opbevaringsforhold
Ved opbevaring af et biavlsprodukt er det nødvendigt at skabe de nødvendige betingelser for at minimere tab forbundet med fordærv og tab af nyttige egenskaber. Det er vigtigt at holde pollen fra forurening med bakterier og svampe.
For at bevare helbredende egenskaber anbringes råvarer i glasbeholdere med tæt låg. Beholderen er præsteriliseret og tørret. Hold den fyldte beholder væk fra direkte sollys, høje temperaturer og høj luftfugtighed. Du kan opbevare pollen ved stuetemperatur eller i køleskabet. Bulkstoffet er ikke egnet til frysning, da det ved minusgrader mister sine gavnlige egenskaber.
Efter tørring og sigtning kan den forberedte formaling opbevares i op til to år. Varigheden afhænger af opbevaringsbetingelserne. Selvom alle betingelser er opfyldt, mister et naturprodukt 40 % af sin anvendelighed på et år. I to år hen mod slutningen af holdbarheden er det derfor kun proteinforbindelsen, der har værdi. Der er praktisk talt ingen vitaminer og mineraler i sammensætningen.
Lagerudvidelsesmetoder
Konservering vil hjælpe med at bevare anvendeligheden og forlænge biproduktets holdbarhed. Pollen blandes med honning i forholdet 1: 1. Biproduktet opbevares et køligt, mørkt sted, beskyttet mod sollys og fugt. Pollenet males først med en kaffekværn eller blender og blandes derefter med honning. Holdbarheden i dette tilfælde når op til 5 år.
Pollen blandet med honning giver en bedre smag til produktet. I kombination forbedrer to nyttige komponenter kun deres helbredende egenskaber. Blandingen bliver rigere på vitaminer og næringsstoffer.
Pollen er en skatkammer af medicinske egenskaber for menneskers sundhed. I mangel af allergier anbefales det ikke kun til behandling af en række sygdomme, men også til forebyggelse af lidelser.