Hvordan og hvor meget kan du opbevare champagne derhjemme

Som regel drikkes champagne umiddelbart efter køb. Men nogle gange er der situationer, hvor alkohol bør gemmes til fremtiden. I dette tilfælde skal du vide, hvordan du bedst opbevarer champagne. For at bevare friskheden og smagen af ​​produktet anbefales det at skabe optimale forhold for det. Samtidig er det vigtigt at opretholde optimal temperatur, luftfugtighed og belysning.

Optimale opbevaringsforhold

For at bevare champagnen skal han skabe de rette forhold. Udover temperatur, luftfugtighed og belysning er placeringen af ​​flasken af ​​stor betydning. Det bør udelukkende opbevares vandret. Dette vil hjælpe med at forhindre proppen i at tørre ud. Takket være dette vil den ikke blive beskadiget ved åbning.

Temperatur

Det anbefales ikke at opbevare mousserende vine i køkkenskabe eller buffeter. Opbevaring af produktet ved stuetemperatur vil reducere holdbarheden betydeligt. I denne tilstand begynder gæringsprocessen, og vinen bliver som et resultat sur, og proppen tørrer ud. Derudover dannes der naturligt gasser i drikken. På et tidspunkt kan de trække stikket.

Den bedste mulighed for opbevaring af champagne er at holde temperaturen på + 5-15 grader.For at opnå sådanne indikatorer anbefales det at placere produktet i en kælder, kælder eller køleskab.

Det skal huskes, at det er forbudt at opbevare en sådan drik i rum med stærke temperaturudsving.

Belysning

Mousserende vine tåler ikke udsættelse for solen med besvær. Drikkens smag afhænger af belysningen af ​​det rum, hvor den opbevares. I dette tilfælde er det vigtigt at overholde følgende regler:

1. Champagne bør ikke være på et godt oplyst sted. Direkte sollys er især ødelæggende for ham.
2. Kunstigt lys påvirker drikkevarens kvalitet og holdbarhed negativt.
3. Hvis glasset i beholderen ikke er tonet, er det bedre at lægge flasken i en kasse eller stille den på et mørkt, køligt sted.

Se på Også

Sådan holder du blåbær derhjemme til vinteren, regler og bedste måder

Fugtighed

Det anbefales at opbevare champagne i et rum med en luftfugtighed på mindst 75%. Dette vil hjælpe med at forhindre proppen i at tørre ud. Den bedste mulighed for at opbevare en drink er en fugtig, mørk kælder.

Regler og holdbarhed i lukket flaske

Mousserende vin lukket hjemme bør opbevares i en kælder eller kælder. Alle de rigtige forhold er der. Derudover kan mange flasker opbevares i et sådant rum på én gang. Det er dog ikke alle, der kan opbevare champagne i en kælder eller kælder. I en almindelig lejlighed kan drinken placeres i et spisekammer eller på en kølig loggia. Et køleskab er også en god mulighed.

I dette tilfælde er det vigtigt at overholde følgende regler:

1. Det anbefales at opbevare drikken i køleskabet på øverste hylde eller i et særligt rum til flasker.
2. Champagne bør ikke udsættes for lys. For at gøre dette kan du mørke stedet eller pakke flaskerne ind i en mørk klud.
3. Bryd ikke temperaturregimet.

Drikkens holdbarhed afhænger af produktets kvalitet og typen af ​​råmateriale:

1. En god årgangsvin kan holde sig i 10 til 25 år.
2. Ved fremstilling af en drik af råvarer, der ikke er beregnet til langtidsopbevaring, skal den bruges inden for 3 år. Blandt disse produkter, lad os især nævne den berømte champagne Abrau Durso.
3. Sovjetisk champagne anbefales at opbevares i 10-12 måneder fra udstedelsesdatoen. Det er dog bedre at drikke produktet inden for den tid, der er angivet af producenten.

Det er bydende nødvendigt at overholde reglerne for opbevaring af mousserende vine, som er angivet af producenten på emballagen. Samtidig skal de afkøles umiddelbart før brug. Først anbefales det at stille champagnen et koldt sted i 1-2 timer, derefter servere den til bordet i en spand is.

Hvor længe åben champagne opbevares

Hvis champagnen ikke er blevet helt drukket, anbefales det at lukke den tæt. At bruge din egen kork til dette vil højst sandsynligt ikke fungere. Derfor skal du selv gøre det ved hjælp af en plastikpose eller papir. Det er også tilladt at bruge en gammel plastikhætte. Dette vil hjælpe med at forlænge drikkevarens holdbarhed med flere dage.

Se på Også

De bedste måder at bevare mosede ribs med sukker derhjemme

Det er vigtigt at tage højde for, at det ikke vil være muligt at holde åben champagne uden at miste sine egenskaber. Ud over fordampningen af ​​kuldioxid vil selv en drik af høj kvalitet hurtigt miste sin smag. En mærkbar surhed kan forekomme.Derfor anbefales det at drikke en åbnet flaske inden for 24 timer.

Billig champagne vil miste sin kvalitet inden for 12-15 timer efter åbning og vil få en duft af most. Denne drik skal drikkes helt. Elite-varianter kan opbevares køligt i op til 36 timer. I dette tilfælde skal beholderen være hermetisk forseglet.

For ægte fans af denne drik, for at øge holdbarheden, kan du bruge en speciel bærbar enhed, der hjælper med at pumpe ilt ud af flasken. Dette vil dog frigive en del af kuldioxiden og andre flygtige forbindelser, der giver champagne den ønskede smag. Denne enhed kan købes i enhver vinhandel. Den kan bruges til at forlænge drikkevarens holdbarhed med 1 uge.

For at forhindre, at en åbnet drik forringes, skal følgende anbefalinger overholdes ved opbevaring:

• opbevares på et mørkt, køligt sted;
• ligge udelukkende i vandret stilling;
• luk kun flasken med en tæt prop;
• drik ikke en drink, der er blevet åbnet for mere end en uge siden.

Sådan tjekker du en drink

For at drikken ikke skal skade dit helbred, skal du gøre dig bekendt med verifikationsmetoderne. For at skelne en kvalitetsalkohol fra et udløbet produkt anbefales det at evaluere det i henhold til følgende parametre:

• etiket information;
• skygge;
• at smage;
• Dato;
• føle.

Køb ikke champagne uden en udløbsdato. Etiketten skal indeholde oplysninger om den tilladte mængde opbevaring af drikken. Før du åbner en flaske, skal produktets tilstand undersøges. Ved tilstedeværelse af uklarhed og sediment kan der være mistanke om forurening af drikken med bakterier.

Farven på produktet er også vigtig. Han må være rig nok.Rød, hvid og rosé champagne skal være klar og gennemsigtig. Varietyalkohol har en dyb og rig smag.

Se på Også

Legetøjsopbevaringssystem til børn og bedste DIY-boksideer

Det vil også være muligt at vurdere kvaliteten af ​​alkohol efter smag og lugt. Hvis det indeholder bitterhed, syre eller skimmelsvamp, angiver dette, at holdbarheden er slut. Brugen af ​​et sådant produkt er forbudt.

Hvis vinen holdes åben i længere tid, og der dannes bundfald i flasken, er det bedre at si den gennem ostelærred.

For at vurdere kvaliteten af ​​drikken kan du hælde vand i et glas vin. Hvis det flytter den mousserende væske til overfladen, kan du være sikker på den gode smag og sammensætning af alkohol. Også, når du definerer et produkts egenskaber, bør du være opmærksom på intensiteten af ​​dets smag. Det bør stige for hver tår.

Bevarelsen af ​​champagne har et vist antal særlige forhold. Ved at følge eksperternes anbefalinger kan friskheden og kvaliteten af ​​dette produkt opretholdes. Samtidig er det vigtigt at kontrollere temperaturparametrene, fugtigheds- og lysindikatorerne. Selv placeringen af ​​flasken er af stor betydning.