Hvordan og hvor mange ananas kan opbevares derhjemme, regler og betingelser

Mange mennesker undrer sig over, hvordan ananas kan opbevares. Under optimale forhold kan disse fødevarer holde sig friske i lang tid. Umoden frugt kan opbevares ved stuetemperatur. Dette vil sikre en gradvis modning. For at bevare modne frugter er det bedst at stille dem i køleskabet. Det er også tilladt at fryse eller tørre frugten. Hertil kommer, at konserverede frugter er kendetegnet ved en lang opbevaringsperiode.

Krav til frugten til langtidsopbevaring

Det er tilladt kun at beholde modne frugter uden skader. Der er en række egenskaber at overveje, når du vælger en frugt.

sniffe

Kvalitetsananas har en tydelig frugtagtig aroma. Overmoden frugt lugter for lyst og for rigt. Samtidig har greens næsten ingen aroma.

Skræl

Når du klemmer ananassen, skal dens hud straks vende tilbage til sin oprindelige tilstand.

Blade

I en umoden frugt skiller bladene sig ikke. Derudover er de i overmoden ananas gule og tørre. Løvet af en kvalitetsmoden frugt er let at fjerne, men bevarer sin lyse grønne farve.

papirmasse farve

En moden frugt har en rig gul frugtkød. Det er ensartet. Jo lavere modningsgrad, jo blegere er frugtkødet.Overmodne og fordærvede frugter har en vandig struktur og er dækket af mørke pletter.

Optimale opbevaringsforhold i hjemmet

Ananas opbevaringstid påvirkes af temperatur- og fugtighedsparametre. Frugtens begyndelsestilstand er ikke ubetydelig.

Omkostninger

Følg disse retningslinjer for at maksimere holdbarheden af ​​frisk frugt:

1. Opbevar frugt i køleskabet. Det er bedst at gøre dette i grøntsagsskuffen.
2. Den optimale temperatur for frugten er + 8-10 grader. Lavere indstillinger resulterer i tab af smag. Hvis de er højere, er der risiko for hurtig skade på fosteret.
3. Luftfugtighed skal være 90%. Et fald i denne indikator fører til visnen af ​​frugten. Hvis du opbevarer ananas i et mere fugtigt miljø, vil den mugne.
4. Inden opbevaring skal ananas pakkes ind i papir. Det anbefales at efterlade et lille hul. Når viklen bliver våd, anbefales det at skifte den med det samme.
5. I stedet for papir er det tilladt at bruge en pose. I dette tilfælde er det værd at lave et stort antal huller for at undgå henfaldsprocesser.

Se på Også

Hvordan og hvor man opbevarer majroer derhjemme til vinteren

Hvis køleskabet har et særligt rum til opbevaring af frugt, kan ananas opbevares køligt endnu længere.

Dåse

Denne frugt har en fremragende smag og en behagelig aroma. Krukken indeholder også en sød sirup, der kan drikkes eller bruges i madlavningen. Frugter på dåse holder sig godt i 1 år. Efter åbning af glasset anbefales det at bruge dem inden for 24 timer. Ellers er der risiko for aktiv reproduktion af svampe og bakterier.

Tørret

Denne ananas indeholder færre næringsstoffer og vitaminer end frisk ananas. Den har dog en lang holdbarhed og en fantastisk smag. Tørrede skiver kan opbevares i 8-10 måneder.

Sådan opbevares i køleskabet

Det anbefales at opbevare dette produkt ved en temperatur på + 8-10 grader og en luftfugtighed på 90%. Disse betingelser leveres af en frugtskuffe. Med andre frugter kan ananas holdes i 10 dage.

Hvis frugten er pakket ind i papir eller en stofpose, forlænges holdbarheden til 12 dage. Derudover er brugen af ​​emballage med til at undgå optagelse af ubehagelige lugte.

Ved opbevaring af frugter i køleskabet anbefales det at vende dem flere gange om dagen. Hvis der opstår kondens på papiret, skal du tørre frugten af ​​med et håndklæde og skifte emballage.

Opbevar skrællet og skåret frugt i køleskabet i en lufttæt beholder. Det kan være plastik eller glas. Holdbarheden i en sådan situation er maksimalt 5 dage. Til opbevaring af ananasskiver skal pladen være tæt med husholdningsfilm og stilles i køleskabet. Samtidig holder den sig frisk i max 2 dage.

Indfrysningsregler

Ananas kan også opbevares i fryseren. Det skal huskes, at efter optøning vil det delvist miste sin smag, men dette er ikke kritisk. Et sådant produkt kan bruges til fremstilling af forskellige retter. Følg disse trin for at fryse ananas:

1. Skær toppen og stilken af. Læg frugten på et bræt og skræl den med en skarp kniv.
2. Skær ananaskødet i tilfældige skiver. Disse kan være cirkler, segmenter, terninger.
3. Tag et bræt eller bageplade, dæk med bagepapir, læg frugtskiverne og sæt dem i fryseren i 3-4 timer.

Se på Også

Hvordan og hvor meget kan du opbevare kokos derhjemme

Fjern den forberedte ananas fra pergamentet, læg den i en pose og stil den i fryseren. Det er tilladt at opbevare frugter på denne måde i 3-4 måneder.Det anbefales ikke at fryse og tø produktet op igen, da det vil miste sine gavnlige stoffer.

Modning af ananas

Når du køber en umoden ananas, skal den opfylde visse betingelser. Dette vil hjælpe det med at modne på kun 2-3 dage. Til dette anbefales det at placere frugten på et mørkt sted. I dette tilfælde skal luftfugtigheden være 80-90%. Rumtemperaturen skal være + 20-25 grader. Man skal huske på, at der skal være god ventilation på dette sted. Derfor er det ikke det værd at lægge ananas i skabet.

Det anbefales at lægge den grønlige frugt på siden og systematisk vende den. For at fremskynde modningsprocessen er det værd at placere ethylenemitterende frugter i nærheden. Denne gas fremskynder processen med at nå modenhed betydeligt. Æbler er en god mulighed.

For at fremskynde modningen endnu mere, skal ananassen pakkes ind i flere lag papir. Det skal tjekkes dagligt. Når frugten er moden, skal den straks overføres til køleskabet. Dette vil hjælpe med at undgå henfaldsprocessen.

Typisk bliver frugten under optimale forhold moden og saftig efter 3 dage. Efter denne periode er det tilladt at indtage. At skære toppen af ​​med bladene og vende ananassen kan fremskynde modningen.

Forebyggelse af skimmelsvamp

Ananas kan forme under langtidsopbevaring. Risikoen for dette problem er øget i et rum med høj luftfugtighed og temperaturer over +11 grader. Derfor skal modne frugter opbevares i køleskabet og observere de optimale parametre for fugtighed og temperatur. For at forebygge bør fosteret undersøges regelmæssigt. Forekomsten af ​​de første tegn på plak kræver passende foranstaltninger. I dette tilfælde skal frugten skrælles, skæres og spises.Det er også tilladt at fryse det.

Se på Også

Hvor godt, hvor meget og hvor kan du opbevare urter til te derhjemme

Det anbefales ikke at opbevare umodne ananas i køleskabet. I dette tilfælde øges sandsynligheden for skimmeldannelse betydeligt. Frugt bør heller ikke pakkes ind i plastik. Det vil også føre til udseendet af plak.Overholdelse af ananas opbevaringsbetingelser vil gøre det muligt for den at forblive moden i lang tid. Eksperter fraråder dog at opbevare denne frugt i mere end 1-1,5 uger. Derfor anbefales det ikke at købe det til fremtidig brug.