Hvordan og hvor mange bananer kan opbevares derhjemme, reglerne

Bananer er tropiske frugter, ikke kun med en behagelig lugt, fantastisk smag, men også med mange nyttige egenskaber. Produktet kan købes i supermarkeder året rundt. Men der er ikke altid kvalitetsprodukter til salg. Derfor bør enhver husmor lære at opbevare bananer korrekt, så hun i nogle situationer ikke skynder sig til nærliggende detailbutikker på jagt efter frisk frugt, men tager dem ud af køleskabet.

Opbevaringsperioder

Holdbarheden af ​​gule frugter afhænger af deres farve og den omgivende temperatur. Før du opbevarer frugten, bør den ikke vaskes. Væsken vil skylle stoffer fra huden, som er påført af leverandøren eller butikspersonalet for at forlænge holdbarheden.

Moden

Holdbarheden af ​​modne bananer varierer afhængigt af årstiden. Om vinteren forbliver frugterne friske i 2-2,5 uger. Og i den varme årstid - kun 5-7 dage.

Grønne grøntsager

Grønne prøver opbevares længere - 3-4 uger, under visse betingelser.

Optimale miljøforhold

Tropiske frugter reagerer øjeblikkeligt på ændringer i miljøforhold.

Opbevaring

Bananer betragtes som lunefulde med hensyn til opbevaring. De begynder at forringes hurtigere med pludselige temperaturændringer, langvarig udsættelse for kulde, varme eller direkte sollys. De optimale forhold er:

• luft opvarmet til + 16 ... + 17 °;
• god ventilation;
• luftfugtighed omkring 80%.

Sådanne forhold kan skabes på en afsondret altan, i et skab.

Modenhed

Når en fest eller fødselsdag er planlagt, er frugter normalt på lager på forhånd og i store mængder. I dette tilfælde er det bedre at købe grønne bananer. For at de skal modnes og forblive gule i lang tid, skal følgende regler følges:

• læg frugter i kasser i et enkelt lag;
• dæk med papir på toppen;
• placer beholderen på et mørkt sted ved en temperatur på + 13 ... + 14 °;
• lad en gryde med vand stå ved siden af, tilsæt væske evt.

Se på Også

Hvor meget stegt fisk kan opbevares i køleskabet, og hvordan opvarmes det korrekt

Under disse forhold vil bananerne modnes på 5 til 6 dage.

Regler for opbevaring i hjemmet

For bedre bevarelse af bananer skal du:

1. Opdel pakken umiddelbart efter købet.
2. Pak stilken på hver prøve med husholdningsfilm.
3. Bøj frugterne, så de ikke kommer i kontakt med hinanden.

Et bundt modne bananer kan hænges på en krog. I denne position bliver de ikke sorte. Overmodne prøver placeres i køleskabet i papirposer eller blot pakket ind i papir. De forsøger at spise dem så hurtigt som muligt.

Tropiske frugter opbevares aldrig i polyethylenposer. Fugtighed og manglende ventilation vil hurtigt ødelægge produktet.

Sådan modner du grønne bananer derhjemme

Hvis der er behov for, at eksotiske frugter modnes hurtigere i lejligheden, så hænges de direkte i køkkenet, men ikke over komfuret eller radiatoren. Eller placeres et solrigt sted, men ikke i direkte sollys. Inden for en dag vil frugten blive moden. Der er også en måde at fremskynde modningen af ​​frugter. Modne frugter lægges i en kasse ved siden af ​​dem: æbler, pærer, citroner.

Sådan fryses korrekt til vinteren

For nogle mennesker kan ideen om at fryse bananer virke absurd. Men glem ikke, at i fryseren øges holdbarheden af ​​produktet betydeligt.

Anvendes som beholdere:

• plastikbeholdere, der kan forsegles;
• tin beholdere;
• plastposer.

Erfarne husmødre bruger ikke almindelige PVC-poser, men specielle. De er holdbare, genanvendelige og har spænder. Nonfood-poser, hardwareposer eller indpakningspapir er ikke egnede til opbevaring af bananer i fryseren.

Hvis du køber modne eller overmodne prøver, der snart kan blive dårlige, er det bedst at sende dem i fryseren.

Grønne frugter egner sig ikke til at fryse.

Skil bananerne fra hinanden og vask dem grundigt under rindende koldt vand. Lægges på et rent håndklæde, så væsken er glas, eller tørres af med et håndklæde. Der er flere måder at lægge frugt i fryseren. Den enkleste er den skrællede banan, pakket i en pose. Du kan pakke hver frugt ind i aluminiumsfolie. Om nødvendigt tages den nødvendige mængde halvfabrikata ud og optøs. Sørg for at skrive på hver pakke datoen, hvor produktet ikke blev opbevaret, og den omtrentlige udløbsdato for frysning.

Se på Også

Hvordan og hvor meget kan du opbevare kokos derhjemme

Sådan holder du dig uden huden

Først lægges de skrællede bananer på en bakke dækket med husholdningsfilm, så de ikke rører hinanden. Beholderen stilles i fryseren i 2-3 timer. Når frugterne er frosne, lægges de i en stor plastikpose. Den bindes så der ikke er overskydende luft tilbage og stilles i fryseren.

I stykker

Gule frugter kan gemmes og skæres op. Bananer skrælles, skæres i ringe 3-4 centimeter tykke. Bedre hvis de er identiske. Stykkerne er anbragt i små beholdere, så de fylder mindst muligt.

Kartoffelmos

Eksotiske frugter kan også knuses. Desserten forbliver velsmagende og aromatisk længere end andre tilberedninger. Bananer skrælles, skæres i stykker og hakkes i en skål i en foodprocessor, citronsyre tilsættes. Massen blandes grundigt og lægges i de mindste beholdere. De lægges i en fryser.

Optøede eksotiske frugter bruges til at dekorere hjemmebagte kager eller tilsættes grød, cocktails eller is.

Uønskede naboer

Stigende ildelugtende urter, røget mad, råt kød, fisk bør ikke placeres ved siden af ​​bananer. Det "dårlige" kvarter vil negativt påvirke lugten og smagen af ​​gule frugter. Derudover indeholder uforarbejdede fødevarer mikroorganismer, der kan skade den menneskelige krop. Kommer de på bananer, er der stor risiko for at forgifte dem. Frugterne er jo ikke kogt.

Tips og tricks

Der er tips til opbevaring af eksotiske frugter, som alle husmødre bør kende:

1. Palmerne, som de gule frugter vokser på, findes i fugtige tropiske klimaer.Derfor tåler de ikke lave temperaturer. Hvis frugten opbevares i køleskabet, bliver skindet hurtigt mørkere, frugtkødet blødgøres og bliver til slim. Dybest set er bananer dårlige.
2. Metoden til frysning af halvfabrikata bestemmer deres holdbarhed. Frugter i skrællen bevarer deres smag og næringsstoffer i kun 2 måneder. I andre tilfælde øges tiden i fryseren med en ekstra måned. Derudover reduceres varigheden kun, hvis alle opbevaringsregler er opfyldt.
3. Den bedste frysetemperatur: -18 ... -22 ° С. Derfor bør du læse brugsanvisningen til husholdningsapparatet, inden du lægger bananer i fryseren. Husk, at i gamle køleskabe lukker dørene nogle gange ikke tæt. Derfor er temperaturen inde i fryserne højere end angivet i vejledningen.
4. Bananskiver og kartoffelmos placeres bedst i små beholdere, så man efter udtagning fra fryseren bruger hele tilberedningen efter hensigten Produktet bør under ingen omstændigheder genfryses.
5. Tø bananerne op på en af ​​køleskabets hylder. At efterlade det frosne halvfabrikat ved stuetemperatur eller opvarme det i mikrobølgeovnen vil påvirke dets udseende.
6. Friske bananer kan bruges til at lave lækker is. Tag 3 store frugter, mal dem med en blender. Derefter hældes tung fløde i massen efter smag og 1 spsk kakaopulver tilsættes. Alt er omhyggeligt blandet og arrangeret i vaser. Drys toppen med hakkede jordnødder eller mandler. Efter et par dage serveres delikatessen på bordet. Ikke en eneste person vil nægte det, uanset køn og alder.
7. Sorte pletter vises ofte på huden af ​​gule frugter, så bliver huden mørk. Nogle mennesker spiser ikke sådanne prøver, fordi de ser uappetitlige ud. Men de ved nok ikke, at sorte pletter er en indikator for modenhed i bananer. Disse frugter er trods alt de sødeste, de indeholder den største mængde vitaminer og nyttige komponenter.

Se på Også

Sådan opbevarer du urter til te, hvor meget og hvor derhjemme

Bananer har længe været en fast bestanddel. Men ikke alle ved, hvordan man opbevarer dem korrekt. Men anvendelsen af ​​de enkleste regler gør det muligt for husmødre altid at have friske gule eksotiske frugter ved hånden og glæde enhver husstand med en sød banandessert.