Hvordan og hvor er det bedre at opbevare hørfrøolie efter åbning, holdbarhed

Mange mennesker spekulerer på, hvordan man korrekt opbevarer hørfrøolie efter at have åbnet den. For at produktet kun giver kroppen fordel og ikke forringes, skal der tages hensyn til en masse funktioner. Først og fremmest anbefales det at vælge den rigtige temperatur og belysning. Når du vælger en opbevaringsmetode, skal du overveje typen af ​​produkt og den beholder, hvori det er pakket.

Funktioner til opbevaring af hørfrøolie

Linolie er en ret tyk væske, som har en let nuance og en delikat aroma. Der er antydninger af peanut i smagen af ​​produktet. Hvis du lægger væsken et koldt sted, dannes der en hinde på overfladen. Dette er en naturlig proces, der ikke påvirker produktets kvalitet.

For at bevare egenskaber bør du fokusere på følgende funktioner:

1. Det er tilladt at opbevare sammensætningen i en forseglet glasbeholder. Dette kan gøres inden for et år efter spinning.
2. Efter åbning af emballagen reduceres holdbarheden til 30 dage.
3. Uraffineret olie anses for at være sundere.I dette tilfælde kan det raffinerede produkt opbevares længere, da det indeholder forskellige tilsætningsstoffer.

I dag sælges hørfrøolie i kapselform eller pakket i små glasflasker. For at købe et kvalitetsprodukt bør du foretrække pålidelige og betroede leverandører. Fordelen ved et farmaceutisk produkt er en forudgående vurdering af kvalitet og opbevaring under passende forhold. Hvis etiketten indeholder oplysninger om tilstedeværelsen af ​​stabiliserende ingredienser, konserveringsmidler eller duftstoffer i sammensætningen, er det bedre at nægte at købe et sådant produkt.

Stoffet af højeste kvalitet anses for at være opbevaret i en keramisk beholder med en smal hals og et kork låg. Hvis sammensætningen er pakket i glasvarer, skal den være uigennemsigtig.

Efter åbning af pakken holder friskheden af ​​uraffineret olie i en måned. Dette produkt placeres bedst på køleskabsdøren. Det er her den bedst egnede temperatur observeres. Hvis der dukker et depositum op i bunden af ​​opvasken, kan du ikke bekymre dig. Denne reaktion er typisk for råolie. Dette påvirker ikke kvaliteten på nogen måde. Raffineret olie kan opbevares i køleskabet i en periode på 1,5 måned. Det er tilladt at stille det et andet mørkt og køligt sted. Sammensætningen i form af kapsler er i stand til at bevare sine egenskaber i 1,5 år.

Se på Også

Hvor længe kan forskellige typer supper opbevares i køleskabet, betingelser og regler

Efter åbning af beholderen begynder en reaktion med miljøet, og oxidationsprocesser finder sted. Fedtsyrer reagerer mest aktivt. Det er dem, der forringer kvaliteten. Det er bedre at hælde den nødvendige del af stoffet i en separat skål og derefter lukke beholderen tæt.Når du vælger en opbevaringsbeholder, skal mængden af ​​produkt tages i betragtning. Det betyder, at det ikke anbefales at bruge en 1 liters flaske pr. 100 gram olie.

For at øge holdbarheden af ​​hørfrøolie skal du tage følgende trin:

• vælg en beholder af den passende størrelse;
• luk halsen tæt med et låg;
• fjern beholderen et mørkt, køligt sted - i skabet eller på køleskabsdøren.

Udsættelse for for lav temperatur vil få olien til at tykne og danne slam. Hvis du flytter opvasken til et rum med en temperatur på + 21-23 grader, vil sammensætningen igen få en flydende og gennemsigtig konsistens. Det er strengt forbudt at opvarme væsken kunstigt.

Sorter

Linolie fremstilles på forskellige måder. Som et resultat er det muligt at opnå et raffineret og uraffineret produkt.

Raffineret

I processen med raffinering bleges sammensætningen, udsættes for kulde og høje temperaturer. Det behandles også med alkali og vaskes med vand. Som et resultat er det muligt at fjerne lugten og gøre sammensætningen neutral. Dette øger omfanget af dets anvendelse.

Uraffineret

Et sådant stof er meget gavnligt for kroppen. Dette skyldes, at det praktisk talt ikke er behandlet. Derfor forbliver alle værdifulde genstande i deres oprindelige form.

Sådan vælger du godt

Opbevaringsegenskaber påvirker produktets nyttige egenskaber. I dette tilfælde er det vigtigt at være opmærksom på valget af produkt. Når du køber, bør du fokusere på følgende funktioner:

1. Tag højde for flaskens kapacitet. Det kan variere fra 100 milliliter til 1 liter. Til kortvarig brug er det bedre at vælge et lille volumen.
2. For at forebygge og behandle patologier i fordøjelsessystemet er det værd at bruge olie i kapsler.
3. Du bør bestemt studere oplysningerne på emballagen. I dette tilfælde anbefales det at tage højde for fremstillingsdatoen. Producenten er også vigtig. Det er også værd at være opmærksom på holdbarheden.
4. Tilstedeværelsen af ​​sediment i bunden af ​​beholderen indikerer ikke altid dårlig kvalitet. Det er typisk for koldpressede olier. I dette tilfælde bør urenhederne ikke påvirke væskens gennemsigtighed og farvetone.
5. Til at spise er det værd at vælge en ren sammensætning, hvor der ikke er nogen tilsætningsstoffer.
6. Olie er værd at købe fra velrenommerede producenter.

Se på Også

Hvordan og hvor meget kan du opbevare dadler derhjemme

Optimale opbevaringsforhold

For at bevare produktets gavnlige egenskaber bør en række funktioner tages i betragtning.

Temperatur

Hørfrøolie opbevares bedst ved en temperatur på + 20-23 grader. Det betyder, at det er tilladt at opbevare under normale omgivelsesforhold. Dette kan få olien til at fryse eller hærde i køleskabet. Brug ikke dej. Under varmebehandling forårsager værdifulde flerumættede syrer dannelsen af ​​frie radikaler. Langvarig opvarmning af produktet gør det brandfarligt.

Fugtighed

Udsættelse for ilt forårsager hurtig oxidation. Derfor er det vigtigt helt at lukke luftadgangen til beholderen. Det er ønskeligt, at proppen er tæt lukket og sidder tæt mod flaskehalsen.

Ellers vil stoffet hurtigt tørre ud, og der dannes en tæt film på overfladen.

Belysning

Når de udsættes for direkte sollys, begynder fedtsyreoxidationsprocessen. Som et resultat mister sammensætningen fuldstændig sin anvendelighed.Derfor anbefales det at opbevare beholderen i et køkkenskab. Denne anbefaling gælder selv for mørke glasfade.

Udløbsdatoer

Opbevaringstiden for stoffet er påvirket af visse egenskaber. I en lukket beholder bevarer produktet sine egenskaber længere.

I en lukket flaske

Fra spildøjeblikket er holdbarheden af ​​linolie 1 år. Dette gælder for uåbnede pakker.

Efter obduktion

Efter åbning af beholderen anbefales det at bruge sammensætningen i højst 1 måned.

Kan jeg køle ned

Under sådanne forhold er det tilladt at opbevare et udelukkende uraffineret produkt. I dette tilfælde anbefales det at sætte det på døren. Det skal huskes, at et mørkt bundfald kan forekomme i bunden, men dette påvirker ikke produktets kvalitet. Kom ikke raffineret olie i køleskabet.

Tegn på produktforringelse

Følgende tegn indikerer et fordærvet produkt:

• udseendet af en udtalt bitterhed i smagen;
• for mørk skygge;
• Ubehagelig lugt.

Disse manifestationer indikerer dannelsen af ​​farlige elementer i sammensætningen. Det er strengt forbudt at spise det eller bruge det til kosmetiske formål.

Se på Også

Hvordan og hvor meget du kan opbevare pasta derhjemme, metoder og regler

Almindelige fejl

Når man opbevarer et produkt, laver mange almindelige fejl:

• overtræde temperaturregimet;
• hold beholderen åben;
• efterlad retter med olie i solen;
• underkaste produktet varmebehandling.

Yderligere tips og tricks

For at bevare et stofs værdifulde egenskaber bør mange anbefalinger følges:

1. Når du køber en stor mængde olie i en plastikbeholder eller en gennemsigtig flaske, så hæld den i en mørk skål.
2. Uraffineret olie placeres bedst i køleskabet. Det er også tilladt at opbevare det i køkkenskabet.
3. Åbning af en beholder med olie er kun tilladt i kort tid. Luk den umiddelbart efter brug.
4. Følg anbefalingerne på emballagen.
5. Foretrække olien i kapsler, fordi de er belagte.

Hørfrøolie betragtes som et meget sundt produkt, der kan indtages eller bruges til kosmetiske formål. For at bevare det maksimale af værdifulde komponenter er det nødvendigt at opbevare produktet korrekt. I dette tilfælde anbefales det at observere temperaturregimet og ikke at udsætte stoffet for direkte sollys.