4 måder, hvordan og hvor du kan opbevare royal gelé
Biprodukter har medicinske egenskaber. Ud over honning og propolis udvinder biavlere værdifuld royal gelé. På grund af sin specielle sammensætning, nyttige kvaliteter, bruges det aktivt i medicin og kosmetologi. Bikolonierne har brug for et gelatinøst stof til at brødføde dronningen og unge individer. For at forhindre produktet i at fordærve, skal du vide, hvordan royal gelé opbevares derhjemme.
Hvad er
Et specifikt middel med en klæbrig struktur produceres af kirtlerne hos unge individer af bifamilien. Denne naturgave produceres af bier i to former: tyk og mere flydende konsistens. Et næringsstof i tæt tilstand er karakteriseret ved et øget indhold af hormoner. Så det er fra dem, at bikubens livmoder fodrer og bringer regelmæssigt sundt afkom.
Den cremede masse har en svag lugt, sur smag. Ved høje temperaturer oxiderer stoffet hurtigt og bliver ubrugeligt. Farven skifter fra creme til gul. Derfor er det vigtigt at overholde reglerne og opbevaringsperioderne.
Royal gelé indeholder mere end 400 biologiske komponenter. 100 gram af produktet indeholder cirka 139 kalorier.95% af stofferne i sammensætningen er blevet undersøgt af forskere, omkring 5% er endnu ikke kendt. Hovedkomponenterne er:
- mikro-, makroelementer;
- vitaminer;
- aminosyrer;
- hormoner;
- phytoncider;
- kulhydrater.
Fordelene ved produktet har været kendt siden antikken. Royal gelé bruges i forskellige industrier. Stoffet styrker immunforsvaret, reducerer mængden af kolesterol i blodet, forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen og fremmer hurtig muskelopbygning hos atleter. Det naturlige middel bruges som tilsætningsstof i medicin og folkeopskrifter. I kosmetologi bliver det en del af hud-, hår- og negleplejeprodukter.
Optimale opbevaringsforhold
Bevarelse af hele spektret af medicinske egenskaber af biproduktet opnås ved at sikre de nødvendige betingelser for temperatur, fugtighed og udvalgt beholder. Det nyhøstede produkt mister sin anvendelighed efter to timer efter afhentning. Temperaturregimets inkonsekvens reducerer mælkens egenskaber.
Temperatur regime
Den optimale temperatur er hovedbetingelsen for at bevare den naturlige form for royal gelé. Efter fjernelse af stoffet fra moderluden anbringes det på et mørkt køligt sted. Den lange holdbarhed af mælk er kun garanteret, når den er frossen. Således ligger opbevaringstemperaturen fra +15 til -20 grader.
Beholder
En glasbeholder eller reagensglas med bliklåg bruges til at opbevare naturmaterialet. En sådan beholder passerer ikke luft og fremmede lugte, den er modstandsdygtig over for lave temperaturer og oxiderer ikke. Dispenseringssprøjter bruges som beholdere.Det er praktisk at flytte bikubens produkt dertil. I moderluden - en naturlig beholder - opbevares stoffet i højst to timer.
Fugtighed
Alle biprodukter mister deres anvendelighed ved høj luftfugtighed. Derfor opbevares stoffet i køleskab eller fryser i en lufttæt beholder. Brug af plastikposer er ikke tilladt.
Opbevaringsmetoder
Herhjemme er der mange måder at bevare naturens gave på. Det kombineres med andre fødevarer. Ved at bruge konservering kan du øge holdbarheden af royal gelé op til 2 år.
Konservering med honning
For at opnå råvarer skal du blande 100 gram honning med 1 gram mælk, bland godt, læg det i en beholder, luk det tæt med et låg. Opbevares køligt i 1 år i kombination med et naturligt konserveringsmiddel.
I alkoholemulsion
Ved at blande royal gelé og alkoholholdige produkter opnås en alkoholisk tinktur, som kan holdes i flere måneder uden at miste sin oprindelige kvalitet. Komponenterne kombineres i én mængde: 1 del af et biprodukt og 9 dele af en alkoholemulsion. Opbevares i en tæt lukket mørk beholder.
Adsorption
Metoden bruges i biavlsbedrifter, da det er svært at finde den præcise mængde ingredienser i hverdagen. Lactose og glucose fungerer som adsorbenter. Komponenterne blandes og stødes derefter i et porcelænsfad. Efter påsætning af konsistensen overføres den til en tæt lukket beholder med låg. Opbevar produktet i køleskabet i et år.
Frysetørring
Konserveringsmetoden er at fryse royal gelé og derefter forarbejde det til en pulveragtig masse.I denne tilstand opbevares den ved en temperatur på +15 grader i 2 år. Frysetørringsteknologi bruges kun i produktionen.
Hvor meget kan du opbevare?
Holdbarheden er forskellig afhængig af temperaturforholdene:
- ved -1 grader - holdbarheden er 2 måneder;
- ved -2 ... -5 grader - seks måneder;
- ved en temperatur på -10 stiger perioden til 1 år;
- i en fryser ved temperaturer på -15 ... -20 grader opbevares mælk i 24 måneder.
Til salg sælges royal gelé i form af kosmetik, ampuller, tabletter, stikpiller. Det anbefales kun at købe et naturligt produkt fra betroede sælgere.