Regler og metoder til opbevaring af friskpresset juice i køleskabet

Friskpresset juice er en kilde til vitaminer og mineraler. Der er tusindvis af frugter og grøntsager, og næsten alle producerer lækker nektar. Derfor er spørgsmålet om, hvordan man opbevarer lækkert æble, agurk, appelsin, citron, gulerod, birk eller anden juice, relevant for alle tilhængere af en sund livsstil.

Funktioner ved opbevaring af friskpresset juice

Opbevaringsegenskaber afhænger af den specifikke type frugt eller grøntsag. Nogle kan desuden opbevares i flere dage i køleskabet, mens andre begynder at oxidere efter 2-3 timer. Det er vigtigt i første omgang at vide, hvor meget der er lagret til denne eller hin type juice. Ellers kan du ikke kun drikke almindelig nektar, som praktisk talt er blottet for vitaminer og nyttige elementer, men også skade kroppen.

Frisk juice har generelt en holdbarhed på 24 timer. Efter denne periode bør du ikke længere drikke sådan en drink - der vil ikke være nogen fordel.Men vitaminbomben vil have den største positive effekt på menneskekroppen 10-25 minutter efter rotation. Men det er heller ikke alle juicer, der er meget nyttige umiddelbart efter juicening.

Rødbedeinfusion skal f.eks. stå på køl et par minutter før indtagelse.

Saften opbevares i køleskabet på nederste eller midterste hylde. Frysning bør ikke tillades, så den placeres ikke på øverste hylde eller i nærheden af ​​køleanordningen. Hvis du planlægger at tage en lækker drink udenfor, til en picnic, så skal du passe på et bærbart køleskab eller termoposer eller termoposer. Sådant udstyr hjælper med at holde juicen kølig, så alle vitaminerne forbliver i den, og den bevarer den bedste konsistens. Hvis det er planlagt at opbevare saften i mere end en dag, tilsæt et par dråber citron til den. Denne frugt vil reducere oxidation og forbedre smag og farve. Men denne metode bør ikke bruges ofte, da juicen under alle omstændigheder vil have få nyttige egenskaber, når den opbevares i mere end en dag.

Generelle regler for brug

Som du ved, indeholder enhver frugt en masse sukkerarter. I modsætning til dem, der er købt i butikken, nedbrydes naturlige juicer hurtigere og forårsager ikke væsentlig skade på en voksen eller et barns krop. Men under alle omstændigheder bør du ikke øge mængden af ​​sukker i den daglige kost, da dette påvirker funktionen af ​​lever, nyrer, mave og immunsystem negativt.

Stærkt sødet juice anbefales at fortyndes i et-til-én-forholdet med kogt vand eller mineralvand (det betyder ikke noget, med eller uden gas). Syrlige frugter som appelsiner og citroner indeholder ikke så meget sukker, så de kan også drikkes ufortyndet.Men syren påvirker tænderne negativt, især hvis emaljebelægningen af ​​en person er ødelagt, så er det bedre at drikke sur frugtjuice gennem et sugerør.

Ernæringseksperter anbefaler at drikke frisk frugt- eller grøntsagsjuice i løbet af dagen. Ikke alt kan spises om morgenen på tom mave. Det anbefales for eksempel at afholde sig fra sure nektarer. Selv fortyndet med vand kan de forårsage for høj surhed i mave-tarmkanalen. Du kan ikke drikke friskpresset juice om natten – de vækker appetitten, og der er risiko for overspisning om natten, hvilket tydeligvis gør figuren en bjørnetjeneste.

Det bedste tidspunkt at drikke frisk frugtjuice er i løbet af dagen mellem måltiderne. De spises mellem morgenmad og frokost, mellem frokost og aftensmad, til en af ​​to frokoster eller mellemmåltider.

Det er bedre ikke at drikke juice under måltider, men lidt senere. Kroppen vil takke dig, hvis du drikker en lækker drink 25-30 minutter efter frokost.

Se på Også

Sådan gemmer du æbler til vinteren derhjemme, de bedste måder og hvornår

Opbevaringsregler af forskellige typer

Hver drink har sine egne opbevaringsregler.

frisk æble

Æbler er en af ​​de hurtigst rådnende frugter. De mister deres gavnlige egenskaber på kun fire timer. Denne regel gælder ikke kun for smoothies, frisk juice, men også for almindelige frugter. Hvis du for eksempel skærer et æble, kan du efter et par minutter se, at det er blevet mørkt. Hvis du venter i fire timer, bliver æblet mørkebrunt ved skæringspunktet, hvilket betyder, at det er uspiselig.

Friske æbler holder sig ikke i mere end fire timer. Men tiden reduceres, hvis den ikke stilles i køleskabet.Hvis du vil forlænge holdbarheden af ​​en æbledrik, kan du droppe et par milliliter citronsaft. Dette vil beskytte det mod mørkfarvning og udseendet af oxidation. Men citronsaft kan ikke forhindre tabet af den bedste smag og aroma.

orange

Men orange, tværtimod, bevarer sine egenskaber i lang tid. C-vitamin begynder først at gå tabt efter 48 timer. Derfor kan du opbevare appelsinjuice i køleskabet i op til to dage.

For at sikre, at aromaen og smagen ikke forringes, er det nødvendigt at lukke beholderen tæt. Det er bedre at vælge en glasbeholder til opbevaring af appelsinjuice, men der sker ikke noget dårligt, hvis du lægger det i plast af høj kvalitet. Brug ikke jernskåle - de kommer i kontakt med den indeholdte syre. Derudover bruges der ikke plast af lav kvalitet - det kan overføre sin specifikke lugt til drikken. Beholderen med appelsinjuice er tæt lukket, hermetisk forseglet. Placeret på den midterste eller nederste hylde i køleskabet.

Citronsyre

Citron er en frugt ofte beskrevet som et naturligt konserveringsmiddel af ernæringseksperter. Det hjælper med at bevare de gavnlige egenskaber ved andre frugter lidt længere. Men samtidig selv er ikke opbevaret så længe. Friskpresset citronsaft kan opbevares i køleskabet i op til tre dage. Men ved minusgrader på 20 grader eller mere mister den alle sine gavnlige egenskaber efter tre timer.

Citronsaft opbevares i en glasbeholder. Der anvendes ikke plast- og jernbeholdere. Beholderen er tæt lukket.

Gulerod

Guleroden er yderst velsmagende. Det forbedrer ikke kun kroppens immunforsvar, men har også en fremragende effekt på synet.Velegnet til absolut alle, allergiske reaktioner på gulerødder er ekstremt sjældne.

Ulempen ved denne drik er, at den mister sine gavnlige egenskaber efter en halv time. Derfor drikker de straks gulerodsjuice, opbevar det ikke i køleskabet. Skummet, der opstår under presseprocessen, skal fjernes.

Celandine

En ganske usædvanlig celandine drink. De drikker det ikke – det truer med maveproblemer. Men til behandling af hudsygdomme, for eksempel psoriasis, eksem eller vorter, bruges det ret ofte. Juice udvindes af celandine, hvorefter drikken gærer. Først efter udseendet af bobler bruges det til det tilsigtede formål. Celandine juice kan opbevares i køleskabet i op til to måneder og bruges efter behov.

Se på Også

Sådan opbevares broccoli korrekt derhjemme til vinteren

Roer

Rødbeder er et lækkert middel til at løse problemer i mave-tarmkanalen. Det hjælper leverfunktionen, styrker immunsystemet. Det særlige ved roejuice er, at det ikke kan drikkes med det samme. For at de skadelige forbindelser kan fordampe, skal du opbevare drikken på den nederste hylde i køleskabet i cirka 30 minutter. Selve nektaren opbevares ikke mere end to dage. Frysning bør ikke tillades - alle nyttige stoffer forsvinder øjeblikkeligt.

Birk

Birk hjælper med at styrke immunforsvaret og klare forkølelse. Den opbevares kun i glas, sørg for at lukke den tæt med låg. Birkenektar holder sig kun i op til tre dage. Det skal forstås, at forbrug efter denne periode kan være meget farligt.

Tomat

Folinsyre og jern, der findes i store mængder i tomater, hjælper med at beskytte mod forkølelse, forbedre blodet og reducere risikoen for tumorer. Det er tilrådeligt at drikke tomatjuice umiddelbart efter tilberedning og ikke opbevare det i køleskabet. Men hvis du ikke kan undvære den, holder de den ved en temperatur på op til 18 grader i op til 12-14 timer.

Granat

Granatæbleekstrakt er meget velsmagende, hjælper med dannelsen af ​​røde blodlegemer og beskytter mod virussygdomme. Granatæblejuice kan ikke opbevares i køleskabet, fordi den, når den udsættes for temperaturer (både lave og høje), øjeblikkeligt mister de fleste af sine vitaminer og mineraler. Drik med det samme, mens det er uønsket at drikke mere end 150 gram ad gangen.

Grapefrugt

Grapefrugt er elsket af alle piger af en række grunde. Det er lavt i kalorier og hjælper med at forbrænde fedt. Derudover giver det en mæthedsfornemmelse, hvilket vil være meget nyttigt ved slankekure. Du kan ikke drikke meget grapefrugtjuice på én gang - maks. 200 milliliter. Opbevares i køleskabet i op til 24 timer, men det er bedst at drikke det umiddelbart efter at have forladt juiceren.

Vindruekerne

Druejuice er rig på vitaminer og antioxidanter. At klemme den er ikke så let, fordi knoglerne forstyrrer. En kvalitets juicer er påkrævet. Opbevar kun friskpresset juice i køleskabet i op til 12 timer. Men hvis det før dette tidspunkt har skiftet farve, bør det ikke bruges.

Kål

Kålblade har en række unikke egenskaber. De er i stand til at hele små sår, hvis du påfører huden en vatpind fugtet i juice. Når den indtages internt, vil en drink fra presset kål forbedre fordøjelsen, gøre afføring mere regelmæssig.Kålsaft indtages med det samme, den kan ikke opbevares. Ikke alle kan lide smagen af ​​kål, men du kan forbedre den ved at tilføje lidt sukkerroer eller gulerodssammensætning.

Agurk

Agurkejuice bidrager til vægttab, da det fremskynder stofskiftet. Om sommeren er den simpelthen uerstattelig - for at forbedre smagen kan du tilføje lidt mineralsk mousserende vand, en skive lime eller citron, en kvist mynte eller basilikum.

Det er tilrådeligt at drikke agurkejuice med det samme og opbevare det i køleskabet i kort tid. Men som en sidste udvej er opbevaringen tilladt i op til otte timer.

Vandmelon

Vandmelonjuice er et reservoir af nyttige vitaminer og mineraler. De laver frisk vandmelonjuice ret hurtigt, og du behøver ikke en juicer. Det er bedst at drikke med det samme, men som sidste udvej kan du holde i op til 3-4 timer. Vil du nyde en lækker juice i den kolde årstid, kan du fryse den ned. Isterninger med smag kan opbevares i op til tre til fire måneder. Is kan tilføjes til en cocktail eller blot optøs.

Se på Også

Sådan opbevares Ivan te derhjemme, regler og metoder til tørring

havtorn

Havtorn er en velsmagende, men let syrlig frugt. Normalt tilsættes sukker til nektaren og fortyndes til halvdelen med vand. Du kan opbevare havtornsammensætningen i op til 1 måned, men før det skal den koges i cirka 10 minutter. Nyttige egenskaber fra det vil praktisk talt ikke gå tabt, men det vil være muligt at beholde det meget længere.

ananas

Ananas i sin naturlige form kan opbevares i flere måneder, men i form af juice op til tre dage Sørg for at vælge en glasbeholder, luk den tæt med et låg.Det skal bemærkes, at det er at foretrække at sterilisere beholderen. I dette tilfælde vil drikken forblive aromatisk og sund længere.

kirsebær

Friskpresset kirsebærjuice opbevares i køleskabet på midterste hylde i højst 12 timer. Men hvis du hælder nektaren i en glasbeholder, skal du droppe et par dråber citron per liter sammensætning, så fordobles forsinkelsen.

Kiwi

Kiwi i sig selv er en ret sur frugt, derfor skal den i flydende tilstand fortyndes med vand. Det er bedst at drikke det med det samme, men som en sidste udvej kan du stille det på køl i 12 timer.

Ferskenen

Ferskenjuice viser sig at være meget tyk, derfor fortyndes den med vand for at gøre den bekvem at drikke. Opbevar på et køligt sted i op til 12 timer.

Abrikos

Det er tilrådeligt at drikke denne nektar med det samme. Men som en sidste udvej kan du lade den stå i 2-3 timer. Det er forbudt at drikke, når sammensætningen begynder at blive tykkere og mørkere.

Blomme

Blommen opbevares højst et døgn i køleskabet. Beholderen skal være af glas.

lucerne

Alfalfa kan maksimalt opbevares i 48 timer. Sørg for at vælge glas, da jern kan føre til oxidation.

mælkebøtte blade

Mælkebøtteblade bruges medicinsk. Fordel sammensætningen i steriliserede beholdere. Det er tilladt at opbevare i op til tre til fire dage.

hvede græs

Hvedegræs har en positiv effekt på fordøjelsessystemet. Drik straks den brugsklare sammensætning.

Tranebær

Tranebær mister hurtigt deres gavnlige egenskaber, så drikken drikkes med det samme. Du kan tilsætte sukker, i så fald øges tiden til 48 timer.

Sådan opbevares i fryseren

En drink lavet af frisk frugt eller grøntsager tilberedt med en juicer kan fryses.I dette tilfælde vil isstykkerne bevare alle deres nyttige egenskaber. Du får brug for:

• tag en speciel beholder med skillevægge;
• skyl rummene grundigt;
  hæld saften til toppen;
• sæt fryse.

En almindelig beholder bruges også, for eksempel en plastikbeholder af høj kvalitet. Glas bør ikke sættes - det vil revne, når det udsættes for lave temperaturer.

Frosne frugtisstykker kan tilføjes til forskellige cocktails, is og frugtteer. Tomat- eller kålsammensætninger tilsættes til grøntsagssupper eller babyblandinger.

Yderligere tips og tricks

Anbefalede:

• brug saftpressere af høj kvalitet, da de tillader den maksimale saft at blive ekstraheret;
• opbevar drinken i køleskabet på den midterste hylde;
• det er bedre at drikke med det samme (med undtagelse af rødbedejuice);
• fortynd sure muligheder med vand og tilsæt sukker, honning og krydderier.

Juicerne blandes proportionalt for at opnå kombinationer. Lækkert - gulerødder med æble, fersken og ananas, appelsin og citron, kål og rødbeder, vindruer og æble, grapefrugt og citron.