Hvordan man korrekt opbevarer svesker derhjemme, de bedste måder og mulige problemer

Svesker indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for, især om vinteren. Det er takket være dette produkt, at det er muligt at opretholde normal immunitet, aktivere fordøjelsesprocessen. Desuden er der en del elskere af en så velsmagende og sund delikatesse som tørrede frugter i verden. Når man køber svesker, er det vigtigt at vide, hvordan man opbevarer det korrekt, så vitaminerne og mineralerne bevares længst muligt, og smagen ikke forringes.

Opbevaring af tørrede frugter

For at skabe de mest optimale betingelser for opbevaring af tørrede frugter er det nødvendigt at overholde nogle anbefalinger fra specialister:

1. Det er bedst at opbevare delikatessen i et tørt rum, hvor lufttemperaturen ikke overstiger 10 grader, og luftfugtigheden er omkring 70%.
2. Før du placerer svesker til opbevaring, skal de sorteres, frasortere fordærvede og beskadigede prøver.
3. Hver type tørret frugt har en forskellig mængde fugt i sammensætningen, så deres fælles opbevaring er uacceptabel.
4. Enhver tæt lukket beholder er egnet til opbevaring.Oftest bruges glas- og keramikkrukker, trækasser, bomulds- og papirposer til disse formål.
5. Hver husmor har ingen usikkerhed om tørheden af ​​nogen frugter, og for ikke at være bange for produktets sikkerhed, skal du tilføje lidt tør mynte eller almindeligt salt til dem.
6. Hvis du ikke har brug for en stor mængde tørret frugt, bør du begrænse dig til små portioner og købe friske produkter oftere.

Råd! Inden du sender opbevaringsbeholdere med tørret frugt, skal du skrive under med angivelse af dato og nummer.

Hvilke svesker kan opbevares

Før opbevaring skal tørrede frugter undersøges omhyggeligt og sorteres, idet alle uegnede skal adskilles. Fortrinsret bør gives til mellemstore prøver, der er tørre og ikke skøre. Hvis frugten ikke er tør og kødfuld nok, bør den spises med det samme.

Når du køber tørret frugt, skal du være opmærksom på udløbsdatoen. Hvis der ikke er angivet en produktionsdato, bør produktet bruges inden for 5-8 måneder.

Hjemmeopbevaringsmetoder

Holdbarheden af ​​svesker afhænger af, hvordan de opbevares. Det vigtigste er at observere visse indikatorer for fugtighed, temperatur og sørge for, at der ikke er direkte lys. Blandt de vigtigste opbevaringsmetoder skal følgende fremhæves.

Se på Også

Timingen og de bedste måder at opbevare solsikkeolie på derhjemme

I en hermetisk lukket beholder

Beholderens materiale er praktisk talt irrelevant, da aromaen af ​​svesker er så rig og udtalt, at den ikke er bange for fremmede lugte, når den opbevares i rumforhold.Men andre produkter kan sagtens absorbere aromaen af ​​svesker, så svesker bør ikke stå sammen med boghvede eller bagværk i lang tid.

Lufttæt emballering af tørrede frugter. En glaskrukke med et lufttæt låg, en metalbeholder eller en keramisk beholder med en silikoneprop er perfekt til dette. I denne tilstand kan den placeres hvor som helst i lejligheden, hvor der ikke er direkte lys.

Vigtig! Det anbefales ikke at efterlade produktet i nærheden af ​​husholdningskemikalier, med tiden vil frugten absorbere den syntetiske lugt af vaskepulver eller opvaskemiddel og miste sin magiske og forførende aroma.

I stofposer

Stofposer og andre mindre holdbare materialer kan kun bruges, hvis sveskerne er placeret på en individuel hylde. Denne metode har en enorm fordel i forbindelse med opbevaring i forseglede pakker, da den tillader tørrede frugter at modtage en tilstrækkelig mængde frisk luft. For at forhindre insekter i at komme ind i produktet, kan du lægge en stofpose i blød med en koncentreret saltvandsopløsning. Herefter skal du klemme lidt og tørre materialet grundigt.

I trækasser

Mange svesker er svære at opbevare i utallige beholdere og stofposer, så trækasser er den bedste mulighed. Efter sortering og placering af frugterne i beholderen skal du dække dem med et tykt klæde og placere dem på et tørt, mørkt sted, hvor hyppige og stærke temperaturændringer ikke observeres.

Med jævne mellemrum skal svesker efterses. Det anbefales at opbevare produktet under sådanne forhold i 8-12 måneder. Efterlad ikke kasser ved siden af ​​pickles og andre konserves til vinteren, samt tørrede krydderurter, da svesker nemt kan absorbere deres lugt.For at holde delikatessen længere, skal du fortørre den i ovnen ved 45 grader i højst en halv time.

Se på Også

Hvor meget og hvordan opbevarer man krebs derhjemme?

I køleskabet

Det kan være svært at finde de ideelle forhold til opbevaring af svesker derhjemme på grund af mulige pludselige ændringer i temperatur og luftfugtighed; i denne situation anbefales det at tænke på, hvordan man opbevarer produkterne i køleskabet. For at gøre dette skal du placere de tørrede blommer i den valgte beholder og placere dem i den sektion, der er beregnet til frugt og grøntsager, mens det er bedre ikke at lukke tallerkenerne og poserne helt, så luft kan komme ind.

Produkterne bør kontrolleres en gang om ugen for fordærvet frugt og kondens i opbevaringsbeholderen.

Nedfrysning af svesker er tilladt, men på betingelse af, at det bruges til fremstilling af kødretter, søde desserter, vitamindrikke, hvor det gennemgår varmebehandling. Således er tabet af dets smag og værdifulde elementer ikke særlig mærkbart.

I en taske med en speciel lukning

Faren ved en pose med speciel lukning er, at hvis du lukker den løst, vil der opstå kondens på væggene, og produktet vil hurtigt mugne. Derfor skal du regelmæssigt lufte og slippe af med fordærvede frugter. Våde frugter skal tørres igen og først derefter returneres til posen.

plastikbeholdere

I plast- og glasbeholdere bevarer svesker deres medicinske egenskaber flere gange længere. Det vigtigste er at tørre frugterne, sørg for, at der ikke er våde prøver blandt dem, og send dem derefter kun til beholderen og luk den tæt.Kødfulde, fugtige frugter bør spises hurtigst muligt, da de er ustabile og kan ødelægge eventuelle tørrede blommer.

Sådan opbevares tørrede blommer korrekt

I processen med at opbevare tørrede tørrede blommer skal husmødre gøre en stor indsats. Der er flere måder at opbevare en medicin på:

1. Det anbefales at opbevare tørrede blommer i en tør, forseglet beholder, der beskytter dem mod direkte sollys og overskydende fugt.
2. Tørrede frugter med mange krydderier skal hældes med olivenoliemarinade, rulles sammen og sendes til langtidsopbevaring.
3. Søde frugter kan foldes i plastikskåle, drysses med sukker, pulver eller stivelsesbaseret sødemiddel og stilles i køleskabet.

Se på Også

Sådan opbevares fetaost korrekt og opskrifter til fremstilling af saltlage derhjemme

Det anbefales ikke at fylde beholderen helt, da svesker under sådanne forhold ikke vil vare længe på grund af overskydende fugt. Derfor skal frugterne lægges ud i små portioner.

Mulige problemer

Nogle gange er overfladen af ​​svesker dækket af en ujævn hvid blomst - dette er et tydeligt tegn på forkert opbevaring. Skimmelsvamp opstår ofte på undertørrede frugter, der er i en tæt lukket beholder og ikke har adgang til ilt i lang tid. Et sådant produkt er ekstremt farligt for kroppen, så det skal kasseres så hurtigt som muligt.

For at undgå sådanne situationer skal du ud over at observere opbevaringsforhold behandle beholderen med kogende vand, og det er bedre at sterilisere den med varm damp. En hurtigere og mere sikker måde at behandle beholderen på er at tørre væggene af med medicinsk alkohol ved hjælp af en klud.Mange mennesker fryser svesker, og det er en stor fejl, fordi tørrede blommer kan opbevares i et år alligevel. For lave temperaturer kan påvirke produktets kvalitet negativt og ødelægge de fleste af de nyttige egenskaber.

For ikke at have problemer med opbevaring af tørrede frugter, skal du købe dem i små portioner. Efter køb må du ikke efterlade frugten i en plastikpose, ellers vil den hurtigt blive forringet. Det er nødvendigt at skabe de nødvendige betingelser for opbevaring af svesker så hurtigt som muligt for at sikre deres kvalitet i lang tid.